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身近な生薬☆カレーの話し

2018.2.1

みなさん　こんにちはｖ(*´∀｀*)ｖ

薬業科の川原です

小学生の好きな食べ物ランキングで上位になるのが”カレーライス”

今回は、日本の国民食となったカレーについてお話しますヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ

カレーはターメリック、クミンシード、コリアンダー、カイエンペッパー、シナモン、カルダモン、フェンネルなどのハーブ類（スパイス）がベースとなっています

実は、ターメリックは宇金（ウコン）、クミンシードは孜然芹（コウゼンキン）、コリアンダーは胡荽子（コズイシ）、カイエンペッパーは唐辛子（トウガラシ）、シナモンは桂皮（ケイヒ）、カルダモンは小豆蔲（ショウズク）、フェンネルは小茴香（ショウウイキョウ）という生薬で、カレーのベースとなっているハーブ類は芳香性健胃薬（よい香りのする、胃の働きを活発にする薬）なんです(o^∇^o)ﾉﾅﾙﾎﾄﾞ

私たちの身近なところにも生薬が使われているんですよo(*^▽^*)o~♪

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